苏州辉腾商贸有限公司古法小榨菜籽油
古法小榨菜籽油的精髓在于“小榨”，这一传承自1875 年的经典技艺，经过近百年的传承和创新，依然
保留原始工艺核心——小批量压榨，榨出的每一滴油都是菜籽精华所在。
百年古法，典藏佳品
据了解，菜籽油的天然醇香，关键在于严格地控温烘炒。 古法小榨花生油的烘炒手法、火候和加料
秘诀都传承了百年年工艺，在炒料的过程中，温度控制在产香黄金温度，所以特别浓郁醇香。产出毛油之
后，采用低温干法脱胶和特殊的过滤方法，以确保菜籽油的留香、去杂，去除菜籽油中磷脂和非磷胶质、
高熔点饱和脂等易析出的成分；同时为做到菜籽油的历久醇香和延长其储存周期，采取了充氮保鲜方式，
保证油品的天然品质。
“必须要有好原料。如果原料差，怎么也不可能榨出好的油来。”原料是菜籽油的本源，古法小榨菜
籽油所用的花生都是经过了严格挑选的新鲜上品菜籽。此外，碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷滤、储存，每
一道工序都由专家小组把关，确保每一细节都尽善尽美。“古法小榨菜籽油是菜籽油市场的一朵奇葩，经
历近百年的传承和创新，产出的天然原香，非一般压榨工艺可与其相比。”
浓郁醇厚的天然香味背后浓缩了菜籽营养精华，古法小榨菜籽油的面市可以说是菜籽油行业浓香油生
产的一次突破——此百年经典传承创新之作，凡懂菜籽油者，皆可品其不凡。
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