式裱花培训和奶油裱花培训有什么区别？这是个让刚进入西点行业的新手傻傻分不清楚的问题，今天我们就来分析一下两者的区别。奶油裱花和韩式裱花各有所长，在不同的场合可选择性运用。 奶油裱花更适用于生活场景，而韩式的制作更为复杂，在正式场合出现更为合适。一般来说，它们的主要差异体现在：原材料、应用场景、产品特色、触感等。王森烘焙人才网（www.wsrczy.com）为你介绍。烘焙师/裱花师求职招聘电话：0512-66053567 13013798027
一、原材料的不同
韩式裱花培训中，其制作过程中奶油都是通过淡奶油、韩国进口白油、各类奶油霜调配而成，不同于传统式蛋糕裱花是直接用成品奶油制作而成。其口感细腻丝滑是传统制作方法所达不到的。韩式裱花培训中蛋糕是没有添加任何防腐添加剂的，对于注重健康的人来说是个非常好的选择。传统生日蛋糕裱花原材料大不如韩式裱花，相对植物、乳脂奶油的生日蛋糕裱花蛋糕要好许多。
二、应用场景不同
奶油裱花多用于日常生活，比如生日蛋糕之类的，韩式裱花则用于更加有仪式感的场合，因为韩式裱花培训蛋糕花繁叶茂，造型温婉华丽，色彩搭配鲜亮均匀，整体视觉感超强，一般会用在比如公司庆典、会议、会丽等等。
三、产品特色不同
奶油裱花立体感比韩式裱花差很多，韩式裱花花瓣有阴影，花瓣更硬，韩式裱花培训的裱花嘴与工具是根据花型特别选择的，不同的花朵裱花嘴是不尽相同的，而传统的奶油裱花工具却略显单一，制作出来的效果远远比不上韩式裱花。
四、触感不同
奶油裱花表面顺滑柔软。韩式裱花有细砂颗粒感。口感会明显不同。
好了，以上就是韩式裱花培训与传统裱花培训的区别了，相信通过本次讲解大家会对韩式裱花和奶油裱花有一个基础的印象，想了解更多烘焙培训、西点培训、蛋糕培训、韩式裱花培训的资讯，请关注王森烘焙人才网。
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